Kwaci, Makanan Ringan yang Ternyata Kaya Manfaat

Apapun yang membuat kamu2 malas makan Kwaci karena Harus terbiasa mengupas hanya demi se upil Kwaci, seharusnya kamu baca dulu apa khasiatnya.

Siapa yang suka makan kuaci? Cemilan yang ‘seru’ cara pengupasannya ini ternyata memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan loh. Mau tahu apa saja? Check this out. 

 Kuaci yang berasal dari biji bunga matahari ini mengandung vitamin B1 (thiamin), vitamin B5, Vitamin E, asam folat, dan berbagai macam mineral seperti mangan, fosfor, selenium, kalium, kalsium, natrium, magnesium, hingga tembaga.

Kandungan vitamin E di dalamnya membantu menjaga kesehatan kulit (menghaluskan dan membantu regenerasi sel), menyehatkan rambut, dan mata. Tak hanya itu, vitamin E bermanfaat pula untuk meningkatkan detoksifikasi tubuh, mencegah kanker, mengurangi asma, osteoarthritis, rematik, mengurangi resiko terkena kanker usus besar, komplikasi diabetes, dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Sementara itu, magnesium membantu fungsi saraf, mencegah pengeroposan tulang, serta mencegah terjadinya kejang otot.

Selenium bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, mencegah sakit kepala atau migrain, serta dapat mengurangi penyakit jantung dan stroke.

Tak hanya bijinya, bagian lain dari tanaman bunga matahari juga kaya khasiat loh. Menurut Dr Setiawan Dalimarta, ketua Bidang Pelayanan Sentra Pengembangan dan Penerpan Pengobatan Tradisional (Sentra P3K) DKI Jakarta, bunganya dapat mengurangi sakit kepala, sakit gigi, nyeri menstruasi, atau nyeri lambung. Sementara itu, akarnya dapat digunakan untuk mengatasi infeksi saluran kencing, radang saluran nafas, batuk rejan, dan keputihan. Terakhir, daunnya bermanfaat untuk malaria dan anti radang. 

Biji bunga matahari juga bisa diolah menjadi minyak nabati yang setara dengan minyak zaitun, sehingga bisa digunakan secara luas sebagai pengganti minyak sayur. Kualitas minyak terbaik didapat dari varietas biji hitam yang kandungan minyaknya berkisar antara 50 hingga 60 persen.

Ternyata kuaci juga dikonsumsi di seluruh dunia. Dari data Food and Ariculture Organization of The United Nations tahun 2005, disebutkan bahwa negara produsen kuaci terbesar adalah Rusia, disusul oleh Ukraina, Argentina, China, India, Amerika, Turki, Bulgaria, Afrika Selatan, dan Serbia.

Selain dimakan sendiri, kuaci yang telah dikupas kulitnya juga bisa digunakan sebagai pengganti kacang tanah untuk taburan bubur ayam, sup, salad, atau yoghurt.

Hmm.. jadi ingin ngemil kuaci nih!... borong... riz.../

Kwaci, Kecil Tapi Besar Manfaatnya Asyi Makannya...

Pernah makan kwaci? Tapi mungkin kita selama ini memandang makanan kecil itu hanya sebagai kudapan yang merepotkan saja. Sebab kenikmatan yang didapatkan tidak sebanding dengan perjuangan mengupas makanan dari biji tersebut.

Padahal sebenarnya kwaci punya khasiat yang jauh melebiji ukuran makanan tersebut. Kwaci matahari merupakan salah satu sumber vitamin E. Sebagaimana diketahui, vitamin E berguna bagi regenerasi kulit, serta bermanfaat untuk kehalusan kulit dan dapat membuat kulit senantiasa awet muda dan indah. Selain itu vitamin ini juga merupakan antioksidan yang juga berperan untuk menetralkan radikal bebas.

Selain itu kwaci juga kaya akan magnesium, selenium dan tembaga. Magnesium sangat diperlukan tubuh untuk kesehatan tulang dan energy. Dalam hal ini magnesium bermanfaat untuk memperkuat stuktur tulang, juga membantu mengurangi gejala penyakit asma, menurunkan tekanan darah, juga mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke. Masih ada lagi, kandungan minyak dalam biji matahari juga mengandung asam likoleat, asam ini bermanfaat menurunkan kolesterol. Sementara kandungan besinya dapat mencegah anemia.

Kwaci umumnya dibuat dari biji semangka atau biji matahari. Biji-biji tersebut mula-mula direndam dalam air kapur kemudian dikeringkan. Setelah itu garam, kayu manis, serai, pandan wangi bersama-sama dimasukkan ke dalam air dan dididihkan. Kemudian setelah kurang lebih setengah jam, biji-biji tersebut dimasukkan dan diaduk, hingga biji-biji tersebut cukup mudah untuk dipecah. Setelah ditiriskan dan dikeringkan jadilah kwaci.

Bunga matahari sendiri adalah tanaman semusim yang cukup popular sebagai tanaman hias selain sebagai penghasil minyak. Dinamakan bunga matahari karena memang bentuknya yang membulat menyerupai matahari dengan diameter dapat mencapai 30 cm. Selain itu, bunga matahari juga memiliki perilaku yang unik, yaitu bunganya selalu menghadap ke arah matahari.

Tanaman ini dibudidayakan pertama kali oleh orang-orang Indian di Amerika, juga di Amerika Latin. Setelah orang-orang Eropa menjelajahi Amerika maka bunga-bunga ini mulai melanglang buana ke Eropa dan penjuru dunia pada abad ke-16. Tanaman ini juga dibudidayakan secara issal di Jerman, Perancis, Rusia dan AS (sumber: blog.unsri.ac.id; tasurun.co.cc; Wikipedia.com; gambar: kaskus.com).

Solusi Sukses dan Inspirasi: Uang Adalah Akar Kejahatan....????

Uang adalah akar kejahatan. Uang menyebabkan orang menjadi jahat. Oleh karena itu, uang adalah hal yang harus dihindari. Bagaimana pendapat anda tentang hal tersebut?

Sebelum itu, simak dulu guyonan berikut ini.

Suatu hari di pintu masuk surga sedang berdiri seorang dokter, seorang guru, dan seorang pemuka agama. Mereka sedang berdebat siapa yang paling pantas masuk surga lebih dulu.

“Saya lebih berhak karena semasa hidup saya telah menyembuhkan banyak orang”, kata dokter. “Tidak…saya lebih berhak karena saya telah mencerdaskan banyak orang semasa hidup saya” , kata guru tak mau kalah. “Kalian salah…saya lah yang paling berhak karena saya telah membimbing banyak orang ke jalan yang benar sesuai agama” , kata pemuka agama.

Tidak lama kemudian datang seorang pengusaha kaya, ikut ngantri masuk surga. “Bapak ini semasa hidup sering menyumbang biaya pengobatan untuk pasien-pasien saya yang tidak mampu. Bapak ini sungguh berjasa”, kata dokter. “Benar, beliau juga pernah membiayai renovasi sekolah kami yang sudah bobrok.” ,kata guru. “Dan beliau juga donatur dalam pembangunan tempat ibadah kami”, tambah sang pemuka agama. Akhirnya mereka menyingkir bersamaan dan membiarkan si pengusaha masuk duluan ke surga.

Jangan ditanggapi terlalu serius…itu cuma guyonan. :)

Sebagian orang berpendapat bahwa uang adalah akar kejahatan. Menurut mereka, uang membuat manusia menjadi jahat dan serakah. Oleh karena itu, mencari uang dan kemakmuran itu tabu. Demikian kata mereka. Benarkah itu?

Apakah tidak ada orang kaya yang murah hati, dermawan, menolong sesama? Tentu saja ada…banyak. Bill Gates, orang terkaya di dunia menghabiskan lebih dari 10% kekayaannya untuk amal. Warren Buffet, orang terkaya nomor 2 pun tak kalah dalam hal berdana.

Di Indonesia sendiri ada yang namanya Komunitas Tangan Di Atas, yaitu komunitas pengusaha yang suka beramal. Purdi E Chandra, seorang pembicara dan pengusaha yang sangat sukses, rajin bersedekah. “Sedekah pangkal kaya”, katanya. Belum lagi di tingkat lokal ada para donatur tempat ibadah, donatur yayasan kemanusiaan, orang yang menyumbang panti asuhan, dll.

• Benarkah orang kaya pasti jahat?
• Benarkah uang adalah akar segala kejahatan?
• Uang bisa digunakan untuk memberantas kelaparan.
• Uang mampu digunakan untuk biaya berobat bagi yang sakit.
• Uang bisa digunakan untuk membiayai kegiatan-kegiatan sosial.
• Uang bisa menghasilkan senyuman ketika diberikan pada yang kurang mampu.
• Uang bisa digunakan untuk membangun tempat ibadah agar lebih banyak orang berkesempatan untuk beribadah, mempelajari ajaran agama dan berbuat kebajikan.
• Uang bisa digunakan untuk biaya pendidikan dalam mencerdaskan bangsa.

Kesimpulan:

Uang tidak jahat, juga tidak baik. Uang itu benda mati. Benda mati itu netral, tidak punya kehendak. Sama halnya pisau bisa digunakan untuk memotong sayur atau membunuh orang, uang bisa digunakan untuk kebaikan atau kejahatan, tergantung dari orang yang menggunakannya. Yang penting asalkan kita tidak mendewa-dewakan uang. Setuju?

SONDIR (CONE PENETRATION TEST)

Penyelidikan tanah mengunakan metode Sondir termasuk jenis alat penetration statis. Alat pengujian berupa kerucut dengan diameter 3,57 cm, luas penampang 1000 mm², kerucut dihubungkan dengan batang besi didalam pipa besi penekan. Pipa besi dan mata sondir ditekan kedalam tanah dengan kecepatan tekanan mata conus 10 mm/detik, pembacaan tahanan conus dilihat pada manometer. Beban dibagi dengan luas tampang conus adalah merupakan tekanan kerucut statisnya (qc), tahanan kerucut statisnya secara empiris adalah daya dukung tanahnya. Penyondiran ini dilakukan hingga mencapai lapisan tanah keras, dimana nilai perlawanan conus telah mencapai ≥500 kg/cm² atau telah mencapai hambatan lekat 5,00 Ton (kapasitas alat). Hasil penyondiran ditampilkan dalam bentuk grafik hubungan antara kedalaman tanah dibawah permukaan tanah dengan besarnya nilai perlawanan conus (qc) serta jumlah hambatan pelekat (TF).

Survey Perizinan Site Plan

Surveying dan Pengukuran

Definisi arti kata “Surveying” ini mengacu pada pengumpulan data yang berhubungan dengan perekaman bentuk permukaan bumi dan umumnya direpresentasikan sebagai peta, dalam bentuk bidang datar atau model dijital. Sedangkan arti kata “Pengukuran” memberikan arti pada peralatan dan metode yang berhubungan dengan pelaksanaan surveying seperti yang didefinisikan sebelumnya. Jadi, “Surveying” adalah yang berhubungan dengan segala sesuatu dari bidang tanah hingga penentuan ukuran dan bentuk bumi, sedangkan “Pengukuran” adalah yang berhubungan dengan penggunaan peralatan dari pita ukur hingga pengukuran jarak elektro magnetik atau dengan teknik-teknik satelit.

Ilmu pengetahuan “Surveying” dan “Pengukuran” mencakup aspek-aspek matematik, astronomi, geografi, fisika, mekanika, metrologi, statistik, geofisika dan disiplin ilmu pengetahuan lainnya. Disiplin ilmu tersebut, termasuk membaca alat seperti bacaan vernier, mikrometer dan lingkaran; satuan standard ukuran; alat temperatur dan skala; trigonometris dan tabel-tabel lain; logaritma; alat ukur jarak dan sudut; alat hitung; alat barometri; penentuan nilai gravitasi; penentuan dan penggambaran elevasi serta berbagai peralatan lainnya dan metode penggunaannya.

Surveying secara tradisional didefinisikan sebagai ilmu pengetahuan pengukuran dan pemetaan posisi relatif di atas, pada atau di bawah permukaan tanah, atau membangun posisi-posisi tersebut dari perencanaan teknis atau dari deskripsi permukaan tanah. Oleh karena itu, Surveying akan selalu berurusan dengan pengukuran dalam aspek fisika dan matematika. Dengan adanya perkembangan teknologi, maka telah terjadi perubahan besar dalam aspek fisika yaitu peralatan pengukuran dan dalam aspek matematik yaitu penggunaan komputer.

Pada umumnya, surveying dilakukan di bidang datar (plane surveying), yakni surveying yang tidak memperhitungkan kelengkungan bumi. Pada proyek-proyek surveying, kelengkungan buminya cukup kecil sehingga pengaruhnya dapat diabaikan, dimana perhitungannya menggunakan rumus-rumus yang disederhanakan. Sedangkan pada proyek-proyek dengan jarak-jarak jauh dan kelengkungan bumi harus diperhitungkan, kegiatan ini dimasukkan ke dalam surveying geodetik yang merupakan aplikasi dari Surveying geodesi (Geodetic Surveying).

Metode surveying dapat dibedakan atas:

• Surveying bidang datar (Plane Surveying) Dengan asumsi bahwa daerah survey adalah bidang datar. Umumnya, mencakup daerah yang tidak luas dimana pengaruh kelengkungan bumi, diabaikan.

• Surveying Geodetik (Geodetic Surveying) Menggunakan perhitungan teori bentuk bumi. Umumnya menggunakan akurasi yang tinggi dan mencakup daerah yang luas dimana pengaruh kelengkungan bumi, diperhitungkan.

Selanjutnya, pengukuran Surveying (Surveying measurement) dapat didefinisikan sebagai seni, ilmu, teknologi pengumpulan dan menganalisa data ukuran yang berhubungan antar tanah satu dengan lainnya serta dihubungkan dengan permukaan dan ruang, termasuk mendesain, merencanakan spesifikasi ukuran dan standar untuk menyempurnakan ukuran dengan ketelitian dan akurasi yang diinginkan, melakukan kontrol kesalahan dan perhitungannya (adjustment), termasuk menggunakan peralatan yang sesuai untuk pengukuran seperti jarak, tinggi, sudut, arah, posisi, luas, volume dan pengukuran lain yang berhubungan dengan kuantitas.

Jenis-jenis survey yang memerlukan surveying antara lain adalah Survey kontrol, Survey topografi, Survey kadaster, Survey hidrografi, Survey route, Survey konstruksi, As-built survey dan Survey tambang. Pada kenyataannya, seluruh aspek dalam kehidupan sehari-hari mempergunakan surveying, misalnya pada Pemetaan bumi baik di atas maupun di bawah laut; Pembuatan peta navigasi (darat, udara, laut); Penentuan batas tanah; Membangun basisdata untuk manajemen sumberdaya alam; Membangun data teknik untuk konstruksi jembatan, jalan, bangunan, pengembangan lahan.

Berdasarkan implementasi dari surveying tersebut, maka seorang Surveyor dituntut agar dapat melakukan riset, menganalisis dan membuat keputusan; Kerja lapangan yaitu pengumpulan data; Hitungan yaitu pengolahan data; Pemetaan atau penyajian data; Stake-out yaitu memindahkan data rencana dari peta ke lapangan; dan Pemantauan atau monitoring.

Dalam perjalanannya, Surveying masa depan adalah melakukan pengumpulan data, menyimpan data, memperoleh kembali dan dipakai bersama dengan menggunakan peralatan komputer, peralatan dengan sistem optik dan satelit.